Temporada de cosecha de arándanos: consejos para cosechar arándanos

No solo absolutamente delicioso, de la gama completa de frutas y verduras, los arándanos se clasifican en el número uno en términos de sus beneficios antioxidantes. Ya sea que crezca usted mismo o vaya a un U-Pick, las preguntas son cuándo es la temporada de cosecha de arándanos y cómo cosechar los arándanos.

Cuándo cosechar arbustos de arándanos

Los arbustos de arándano son adecuados para zonas de resistencia USDA 3-7. Los arándanos que comemos hoy son un invento más o menos reciente. Antes de 1900, solo los nativos norteamericanos utilizaban la baya, que, por supuesto, solo se encontraba en la naturaleza. Hay tres tipos de arándanos: highbush, lowbush e híbrido medio alto.

Independientemente del tipo de arándano, combine sus aspectos nutricionales con facilidad de crecimiento y enfermedades o plagas mínimas (¡excepto las aves!) Y la única pregunta es cuándo cosechar arbustos de arándanos. La cosecha de arándanos es un proceso simple pero, aun así, hay algunas cosas a tener en cuenta.

En primer lugar, no te apresures a recoger las bayas demasiado pronto. Espera hasta que se pongan azules. Deben caer directamente en su mano sin tirar de la delicada baya requerida. La temporada de cosecha de arándanos puede ser desde finales de mayo hasta mediados de agosto, dependiendo de la variedad y el clima local.

Para una cosecha más abundante, planta dos o más variedades. Los arándanos son parcialmente autofértiles, por lo que plantar más de una variedad puede extender la temporada de cosecha e inducir a las plantas a producir más y más bayas. Tenga en cuenta que las producciones completas pueden tardar hasta que las plantas tengan aproximadamente 6 años de edad.

Cómo cosechar arándanos

No hay un gran secreto para recoger arándanos. Más allá de la cosecha real de los arándanos, no hay una fruta más fácil de preparar y servir. No necesita pelar, deshuesar, descorazonar o cortar, además se congelan, se pueden o secar para un almacenamiento a largo plazo si no hace un trabajo corto como un pastel, zapatero o simplemente un bocadillo.

Cuando coseche arándanos, elija aquellos que sean azules alrededor de la baya: los arándanos blancos y verdes no maduran más una vez que se cosechan. Las bayas con algún rubor rojo no están maduras, pero pueden madurar aún más una vez recogidas si se mantienen a temperatura ambiente. Sin embargo, dicho esto, realmente solo quieres recoger bayas maduras de color gris azulado. Cuanto más tiempo permanecen en el arbusto para madurar por completo, más dulces se vuelven las bayas.

Suavemente, usando su pulgar, saque la baya del tallo y colóquela en su palma. Idealmente, una vez que se haya recogido la primera baya, la colocará en su cubo o canasta y continuará en esta línea hasta que haya cosechado todos los arándanos que desee. Sin embargo, en este momento, nunca puedo resistirme a probar el primer arándano de la temporada, solo para asegurarme de que está realmente maduro, ¿verdad? Mi degustación periódica tiende a continuar durante todo el proceso de recolección.

Una vez que haya terminado de cosechar los arándanos, puede usarlos inmediatamente o congelarlos para usarlos más tarde. Nos gusta congelarlos y arrojarlos directamente del congelador a los batidos, pero sin importar cómo decida usarlos, puede estar seguro de que sus increíbles propiedades nutritivas valen la pena en el parche de bayas.