¿Por qué son mis berenjenas seedy? Qué hacer para las berenjenas seedy

Cortar una berenjena solo para encontrar el centro lleno de semillas es una decepción porque sabes que la fruta no está en su punto máximo de sabor. La siembra de berenjenas generalmente se debe a la cosecha inadecuada o la cosecha en el momento equivocado. Siga leyendo para descubrir cómo evitar las berenjenas amargas y de mala muerte.

¿Por qué son mis berenjenas seedy?

Si encuentra demasiadas semillas en una berenjena, es hora de ajustar sus prácticas de cosecha de berenjenas. El tiempo lo es todo cuando se trata de cosechar la berenjena perfecta. Una vez que las flores florecen, el fruto se desarrolla y madura rápidamente. Las berenjenas están en su apogeo durante solo unos días, así que verifique si hay fruta madura cada vez que visite el jardín.

Cuando las berenjenas están maduras y en su mejor momento, la piel será brillante y tierna. Una vez que pierden su brillo, la piel se endurece y las semillas dentro de la fruta comienzan a madurar. También puedes cosecharlos mientras son pequeños. Las berenjenas baby son una delicia gourmet, y la cosecha de la fruta pequeña evita que se vuelvan demasiado maduras si tiene que estar fuera de su jardín durante unos días. La cosecha de fruta joven estimula a la planta a producir más fruta, así que no se preocupe por reducir el rendimiento si cosecha fruta pequeña.

Recorte la fruta de la planta con podadoras de mano, dejando una pulgada de tallo adjunto. Tenga cuidado de no ser apuñalado por los extremos espinosos del tallo. Una vez cosechadas, las berenjenas se conservan solo unos pocos días, así que úselas lo antes posible. Puede probar las berenjenas cosechadas para ver si son demasiado viejas presionando la piel. Si queda una sangría cuando quita el dedo, la fruta probablemente sea demasiado vieja para usar. La piel se recupera en las berenjenas frescas.

Dado que las berenjenas pasan rápidamente de la cima de la perfección a las viejas y sórdidas y tienen una vida útil corta, es posible que encuentre más berenjenas de las que puede usar de vez en cuando. Los amigos y vecinos disfrutarán quitándose esas berenjenas en exceso de sus manos, especialmente cuando descubran la superioridad de la fruta recién recolectada sobre las berenjenas de los supermercados. La fruta no se congela ni puede por sí sola, pero puedes congelarla cocinada en tus recetas de salsa o cazuela favoritas.