Qué es el plátano falso: información sobre las plantas de plátano falso de Ensete

Conocido por una multitud de nombres dependiendo de dónde se cultiva, las plantas falsas de banano de Ensete son un cultivo alimenticio importante en muchas partes de África. Ensete ventricosum El cultivo se puede encontrar en los países de Etiopía, Malawi, Sudáfrica, Kenia y Zimbabwe. Aprendamos más sobre las falsas plantas de banano.

¿Qué es el falso plátano?

Un cultivo alimenticio valioso, Ensete ventricosum El cultivo proporciona más alimento por metro cuadrado que cualquier otro cereal. Conocido como "plátano falso", las plantas de plátano falso Ensete se parecen a sus homónimos, solo que más grandes (12 metros de altura), con hojas más erectas y frutos no comestibles. Las hojas grandes tienen forma de lanza, dispuestas en espiral y son de color verde brillante golpeadas con un nervio central rojo. El "tronco" de la planta de banano falso Ensete es realmente tres secciones separadas.

Entonces, ¿para qué se usa el plátano falso? Dentro de este tronco o "pseudo-tallo" de un metro de espesor se encuentra el producto principal de la médula amilácea, que es pulpada y luego fermentada mientras está enterrada bajo tierra durante tres a seis meses. El producto resultante se llama "kocho", que es un poco como el pan pesado y se come con leche, queso, repollo, carne o café.

Las plantas de banano falso Ensete resultantes proporcionan no solo comida, sino fibra para hacer cuerdas y esteras. El falso plátano también tiene usos medicinales en la curación de heridas y fracturas óseas, lo que les permite sanar más rápidamente.

Información adicional sobre el plátano falso

Este cultivo básico tradicional es altamente resistente a la sequía y, de hecho, puede vivir hasta siete años sin agua. Esto proporciona una fuente de alimento confiable para la gente y asegura que no haya período de hambruna durante la sequía. Ensete tarda de cuatro a cinco años en alcanzar la maduración; por lo tanto, las plantaciones se escalonan para mantener una cosecha disponible para cada temporada.

Mientras que el Ensete silvestre se produce a partir de la propagación de semillas, Ensete ventricosum El cultivo se produce a partir de retoños, con hasta 400 retoños producidos a partir de una planta madre. Estas plantas se cultivan en un sistema mixto intercalando granos como trigo y cebada o sorgo, café y animales con Ensete ventricosum cultivo.

El papel de Ensete en la agricultura sostenible

Ensete actúa como una planta huésped para cultivos como el café. Las plantas de café se plantan a la sombra de Ensete y se nutren del vasto depósito de agua de su torso fibroso. Esto hace una relación simbiótica; Ganar / ganar para el agricultor de un cultivo alimentario y comercial de manera sostenible.

Aunque es una planta alimenticia tradicional en muchas partes de África, no todas las culturas allí la cultivan. Su introducción en más de estas áreas es extremadamente importante y puede ser la clave para la seguridad nutricional, engendrar el desarrollo rural y apoyar el uso sostenible de la tierra.

Como un cultivo de transición que reemplaza especies tan perjudiciales para el medio ambiente como el eucalipto, la planta Ensete se considera una gran bendición. Una nutrición adecuada es necesaria y se ha demostrado que fomenta niveles más altos de educación, salud, por supuesto, y prosperidad general.