Cebollas para crecer durante el invierno: ¿Cómo se cultivan las cebollas de invierno?

Las cebollas de invierno son una forma de multiplicar la cebolla cultivada para las sabrosas tapas verdes y para los bulbos, que generalmente se cosechan cuando tienen 3 pulgadas de diámetro o menos. Las cebollas de invierno son básicamente las mismas que las cebollas "normales", excepto que crecen en racimos y el sabor es ligeramente más suave. También se conocen como cebollas de patata o cebollas molidas.

Cómo cultivar cebollas de invierno

Las cebollas de invierno se pueden plantar en primavera u otoño. Sin embargo, las cebollas plantadas en otoño generalmente producen mayores rendimientos. A muchos jardineros les gusta plantar cebollas en otoño y luego guardar algunas cebollas pequeñas en un lugar seco para plantar en primavera.

Las cebollas de invierno se pueden plantar en cualquier momento en que se pueda trabajar el suelo, generalmente entre octubre y diciembre en la mayoría de los climas, o dos o tres semanas antes del primer congelamiento. Las cebollas de invierno en crecimiento requieren pleno sol, ya que las cebollas no crecerán a la sombra.

Plante las cebollas de 2 a 4 pulgadas de profundidad, permitiendo de 4 a 6 pulgadas entre cada bulbo. Pozo. Las cebollas son subterráneas y toleran el clima frío. Sin embargo, una capa de mantillo es útil para hibernar cebollas en climas fríos del norte.

También puedes plantar cebollas de invierno en un recipiente. Mantenga el recipiente cerca de la puerta de la cocina y coseche las cebollas para usar durante todo el invierno. Un contenedor con un ancho de al menos 18 pulgadas es lo mejor.

Cosecha de cebollas de invierno

Coseche las primeras cebollas de invierno dos o tres meses después de la siembra. Aunque puede cosechar antes, las cebollas serán muy pequeñas y no tendrán tiempo para multiplicarse. (Cuando se deja madurar, cada bulbo generalmente produce siete u ocho bulbos).

Continúe tirando o cavando cebollas hasta la primavera. Para ahorrar unos pocos para la siembra en otoño, permita que las partes superiores se sequen antes de tirar, luego coloque las cebollas al sol durante unos días para que se seque la cubierta exterior. Guarde las cebollas en un lugar fresco y seco hasta el momento de la siembra.

Las mejores cebollas de invierno

Hay muchos tipos disponibles y la mejor manera de determinar las mejores cebollas de invierno para su área es experimentar con diferentes variedades. Ejemplos de cebollas de invierno populares incluyen:

• Cebollas blancas multiplicadoras, que desarrollan bulbos del tamaño de un pulgar
• Cebollas amarillas de papa, cebollas de herencia que han existido por más de 200 años.

Otros incluyen:

• Kentucky Hill
• rojo
• Amarillo
• De Greeley