Los tomates partidos son seguros para comer: comestibilidad de los tomates rotos en la vid

Los tomates probablemente se ubican allí como la planta más popular cultivada en nuestros huertos. Como la mayoría de nosotros los hemos cultivado, no sorprende que los tomates sean propensos a sus problemas. Uno de los problemas más frecuentes son los tomates rotos en la vid. Cuando se presenta este problema, es común preguntarse acerca de comer tomates que están divididos. ¿Los tomates partidos son seguros para comer? Vamos a averiguar.

Acerca de los tomates rotos en la vid

Por lo general, los tomates rotos son causados ​​por las fluctuaciones del agua. El agrietamiento ocurre cuando ha estado muy seco y de repente llegan tormentas de lluvia. Por supuesto, esa es la naturaleza y no se puede hacer mucho al respecto, ¡excepto regar las plantas cuando está muy seco! Entonces, sí, el agrietamiento también ocurre cuando el jardinero (¡no estoy señalando con el dedo!) Descuida u olvida el suministro regular de agua a las plantas de tomate, y de repente las recuerda y diluye.

Cuando esto ocurre, el interior del tomate tiene un impulso repentino de crecer más rápidamente de lo que la piel externa es capaz de mantener. Este crecimiento acelerado da como resultado tomates divididos. Hay dos tipos de grietas evidentes en los tomates partidos. Uno es concéntrico y aparece como anillos alrededor del extremo del tallo de la fruta. El otro generalmente es más severo con grietas radiales que se extienden a lo largo del tomate, desde el tallo hacia los lados.

¿Se puede comer tomates rotos?

Las grietas concéntricas suelen ser mínimas y a menudo se curan solas, así que sí, puedes comer este tipo de tomate roto. Las grietas radiales a menudo son más profundas e incluso pueden partir la fruta en pedazos. Estas heridas más profundas abren la fruta al ataque de insectos, así como a la infección por hongos y bacterias. Ninguno de estos suena particularmente apetitoso, ¿entonces estos tomates partidos son seguros para comer?

Si parece que hay infestación o infección, para estar seguro, probablemente arrojaría la fruta ofensiva al compost. Dicho esto, si parece mínimo, está bien comer tomates divididos, especialmente si cortas el área que rodea la grieta.

Si tiene tomates rotos, es mejor comerlos de inmediato si ese es el plan final en lugar de dejar que se demoren. Si ve un tomate que apenas comienza a mostrar signos de agrietamiento, recójalo y deje que termine de madurar en el alféizar o mostrador de la ventana. Si lo deja en la vid, el agrietamiento se acelerará a medida que la fruta continúe absorbiendo agua.