Uso de acedera de oveja como alimento: ¿se puede comer hierba de acedera de oveja?

También conocido como acedera roja, es posible que sienta curiosidad por usar la acedera de oveja en el jardín en lugar de erradicar esta hierba común. Entonces, ¿es comestible el alazán de oveja y qué usos tiene? Siga leyendo para obtener más información sobre el uso de hierbas de acedera de oveja y decida si esta "hierba" es adecuada para usted.

¿Puedes comer acedera de oveja?

Llena de vitaminas y nutrientes, la acedera de oveja se usa para tratar infecciones bacterianas como Salmonella, E-coli y Staph. Según la información sobre la acedera de las ovejas como alimento, también sabe muy bien.

Originaria de Asia y gran parte de Europa, esta planta se ha naturalizado en los EE. UU. Y está ampliamente disponible en muchos bosques e incluso en céspedes. Las fuentes dicen que la planta contiene ácido oxálico, lo que le da un sabor ácido o ácido, similar al ruibarbo. Las hojas son comestibles, como lo son las raíces. Úselos como una adición inusual a las ensaladas, o saltee las raíces junto con pimientos y cebollas para numerosos platos.

Uso herbario del alazán de las ovejas

Entre los más destacados del uso herbal de la acedera de las ovejas se encuentra el tratamiento contra el cáncer inventado por los nativos americanos, llamado Essiac. Este remedio se encuentra en forma de cápsulas, tés y tónicos. En cuanto a si Essiac realmente funciona, no hay evidencia clínica debido a la falta de ensayos.

Los romanos usaban los tipos Rumex como piruletas. Los franceses prepararon una sopa popular de la planta. Y también parece ser popular para la curación, ya que las picaduras de ortiga, abejas y hormigas se pueden tratar con hojas de Rumex. Estas plantas contienen un álcali que neutraliza la picadura ácida, eliminando el dolor.

Cuando se usa la acedera de oveja a base de hierbas o como alimento, hay muchas variedades para elegir. De las 200 variedades, las más altas como R. hastatulus se llaman muelle, mientras que las variedades más cortas se denominan alazán (que significa agrio). Parece, sin embargo, que los nombres comunes se usan indistintamente. Rumex hastatulus Se dice que es la más sabrosa y fácil de identificar. Se llama alazán ala del corazón, a veces referido como muelle. Muelle rizadoR. crispus) es uno de los tipos más populares.

La búsqueda de muelles y acedera fue popular durante la Gran Depresión, pero no tanto en estos días. Sin embargo, es bueno reconocer esta gama de plantas comestibles en caso de que alguna vez necesite buscar comida, que puede estar tan cerca como el propio patio trasero.

Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico, herbolario médico u otro profesional adecuado para obtener asesoramiento.