Usos de la planta de albahaca: ¿ha probado estos usos extraños para la albahaca?

Ciertamente, usted sabe de los usos de las plantas de albahaca en la cocina. Desde la salsa de pesto hasta el maridaje clásico de mozzarella fresca, tomate y albahaca (caprese), esta hierba ha sido favorecida durante mucho tiempo por los cocineros, pero ¿ha probado otros usos para la albahaca? Sigue leyendo para descubrir algunos usos extraños para la albahaca.

Usos extraños para la albahaca

En Italia, la albahaca siempre ha sido una muestra de amor. Otras culturas han tenido usos más interesantes de la albahaca, o más bien usos extraños, para la albahaca. Para lo que sea que los antiguos griegos y romanos lo usaran, pensaron que solo crecería si gritabas y maldecías a la planta.

Si eso no es lo suficientemente extraño, también pensaron que una hoja de la planta que queda debajo de una maceta se convertiría en un escorpión, aunque quién quiso intentar este acto milagroso está más allá de mí. Sin embargo, la idea persistió en la Edad Media, donde se dio un paso más allá. ¡Se pensaba que solo inhalar el aroma de la albahaca engendraría un escorpión en tu cerebro!

Usos interesantes de albahaca

Los cócteles artesanales están de moda en la actualidad y qué mejor manera de usar un exceso de albahaca. Intente agregar algunas hojas magulladas a cócteles básicos como gin tonic, vodka y refrescos, o incluso el moderno mojito.

Pensando fuera de la caja, pruebe la hierba en un cóctel de vodka de pepino y albahaca, una margarita de fresa y albahaca; o ruibarbo, fresa y albahaca Bellini.

Los usos de la planta de albahaca no solo tienen que ser alcohólicos. Intente hacer una sed que apague la limonada de albahaca dulce sin alcohol, o un refresco de pepino, menta y albahaca. Los devotos de batidos estarán encantados con un batido de plátano y albahaca.

Usos de plantas medicinales de albahaca

La albahaca se ha utilizado durante siglos por sus atributos medicinales. Nuevos estudios han encontrado que los fenólicos encontrados en la hierba actúan como antioxidantes. De hecho, la albahaca morada tiene aproximadamente la mitad de la cantidad que se encuentra en el té verde.

También se dice que la albahaca reduce el daño oxidativo del ADN para retrasar el crecimiento de las células leucémicas. Puede ayudar a aliviar el malestar estomacal, funciona como un relajante muscular y tiene propiedades analgésicas, que es algo a considerar antes de tomar la aspirina.

Para un dolor de cabeza, vierta agua caliente sobre un tazón de hojas magulladas. Cuelgue la cabeza sobre el tazón y cubra el tazón y la cabeza con una toalla. Inhala el vapor aromático.

Otra forma fácil de cosechar los beneficios de esta planta a base de hierbas es haciendo un té. Simplemente corte un poco de albahaca fresca y agréguela a una tetera con agua: tres cucharadas (44 ml) a dos tazas (medio litro). Dejar reposar durante cinco minutos y luego colar las hojas del té. Si lo desea, endulce el té con miel o stevia.

La albahaca también actúa como antiséptico y puede ayudar a eliminar el acné. Infundir albahaca en aceite como jojoba o aceite de oliva y dejar reposar durante tres a seis semanas. Use el aceite para calmar las picaduras de insectos o frote los músculos adoloridos.

Otros usos de la planta de albahaca

Un siglo de uso valida las plantas de albahaca como hierba medicinal y, por supuesto, ya ha dejado su huella en el mundo culinario, pero todavía hay otras formas más inusuales de usar albahaca en la cocina.

Use albahaca en lugar de lechuga en sándwiches o incluso como envoltura. Agregue albahaca (un poco de dab es todo lo que necesita) y el jugo de un limón en una base de helado para helado casero. Haga mantequilla de hierbas de albahaca que se pueda congelar para su uso posterior. Si quieres un proyecto de regalo de bricolaje, intenta hacer jabón con la hierba.

Si no tiene tiempo para hacer pesto pero necesita una forma rápida de preservar un exceso de hojas de albahaca, agréguelos a un procesador de alimentos. Pulso con un poco de agua hasta que esté suave. Vierte el puré de albahaca en bandejas de cubitos de hielo y congela. Cuando los cubos estén congelados, sáquelos de la bandeja y colóquelos en una bolsa de plástico sellada y colóquelos nuevamente en el congelador para usarlos luego en salsas o sopas.