Datos de Scotch Bonnet e información de crecimiento: cómo cultivar pimientos Scotch Bonnet

El nombre bastante adorable de las plantas de pimienta Scotch Bonnet contradice su poderoso golpe. Con un índice de calor de 80,000 a 400,000 unidades en la escala Scoville, este pequeño ají no es apto para cardíacos. Para los amantes de todo lo picante, es imprescindible cultivar pimientos Scotch Bonnet. Siga leyendo para descubrir cómo cultivar estas plantas de pimiento.

Datos del capo escocés

Chiles escoceses Bonnet (Capsicum chinense) son una variedad de pimiento picante que proviene de América Latina y el Caribe tropical. Una planta perenne, estas plantas de pimiento producen frutos pequeños y brillantes que varían en color de rojo anaranjado a amarillo cuando maduran.

La fruta es apreciada por las notas ahumadas y afrutadas que imparte junto con su calor. Los pimientos se parecen mucho a las pequeñas linternas chinas, aunque su nombre probablemente se deriva de la semejanza con el capó de un escocés que tradicionalmente se llama Tam o’Shanter.

Hay varias variedades de ají escocés. Scotch Bonnet ‘Chocolate’ se cultiva principalmente en Jamaica. Es verde oscuro en la infancia, pero se vuelve marrón chocolate a medida que madura. Por el contrario, Scotch Bonnet ‘Red’ es verde pálido cuando no está maduro y madura hasta un tono rojo brillante. El Scotch Bonnet ‘Dulce’ no es realmente dulce, sino dulcemente caliente, caliente, caliente. También está el capo escocés "Burkina Yellow", una rareza que crece en África.

Cómo hacer crecer el capo escocés

Al cultivar pimientos Scotch Bonnet, es mejor darles un poco de ventaja y comenzar a sembrar en el interior entre ocho y diez semanas antes de la última helada en su área. Las semillas deben germinar dentro de 7-12 días. Al final del período de ocho a diez semanas, endurezca las plantas introduciéndolas gradualmente a las temperaturas y condiciones exteriores. Transplante cuando el suelo tenga al menos 60 F. (16 C.).

Transplante las plántulas en un lecho preparado rico en nutrientes con un pH de 6.0-7.0 a pleno sol. Las plantas deben estar espaciadas en hileras de 3 pies (poco menos de un metro) con 5 pulgadas (13 cm) entre plantas. Mantenga el suelo uniformemente húmedo, especialmente durante la floración y el cuajado. Un sistema de goteo es ideal a este respecto.

Fertilice las plantas de pimienta Scotch Bonnet cada dos semanas con emulsión de pescado para obtener el cultivo más saludable y abundante.