Cómo hacer té de pétalos de rosa y cubitos de hielo de pétalos de rosa

Por Stan V. Griep
American Rose Society Consulting Master Rosarian - Distrito de las Montañas Rocosas

Una relajante taza de té de pétalos de rosa suena bastante bien para romper un día lleno de estrés para mí; y para ayudarlo a disfrutar del mismo placer simple, aquí hay una receta para hacer té de pétalos de rosa. (Nota: ¡Es extremadamente importante asegurarse de que los pétalos de rosa recolectados y utilizados para el té o los cubitos de hielo no contengan pesticidas!)

Receta de té de pétalos de rosa de la abuela

Recoge dos tazas de pétalos de rosas fragantes bien embalados. Lave bien con agua fría y seque.

Tenga lista 1 taza de hojas de té a granel también. (Hojas de té de tu elección).

Precaliente el horno a 200 grados. Coloque los pétalos de rosa en una bandeja para hornear sin engrasar y colóquelos en el horno, dejando la puerta entreabierta un poco. Revuelva los pétalos de rosa ligeramente mientras se seca, los pétalos deben secarse en 3 o 4 horas.

Mezcle los pétalos de rosa secos con la taza de hojas de té a granel en un tazón y revuelva con un tenedor hasta que se mezclen bien. Muele ligeramente los pétalos y las hojas de té con el tenedor para romperlos un poco, pero no tanto como para hacerlos en polvo. También se puede usar un procesador de alimentos para esto, pero, una vez más, ¡sea fácil ya que no desea convertir las cosas en un desastre polvoriento y polvoriento! Almacene el secado y mezcle en un recipiente hermético.

Para preparar el té de pétalos de rosa, coloque aproximadamente una cucharadita de la mezcla por cada ocho onzas de agua en una bola de infusión de té y colóquela en el agua hirviendo en una tetera u otro recipiente. Deje reposar durante aproximadamente 3 a 5 minutos al gusto. El té se puede servir caliente o frío, agregando azúcar o miel para endulzar, si lo desea.

Cómo hacer cubitos de hielo de pétalos de rosa

Cuando se reúnen amigos o familiares para una ocasión especial o incluso solo por una tarde, algunos cubitos de hielo de pétalos de rosa que flotan en un tazón de ponche o en las bebidas frías que se sirven pueden agregar un toque realmente agradable.

Recoge algunos pétalos de rosas coloridos y libres de pesticidas de los macizos de rosas. Enjuague bien y seque. Llena un cubo de hielo con agua hasta la mitad y congela el agua.

Una vez congelado, coloque un pétalo de rosa sobre cada cubo y cubra con una cucharadita de agua. Vuelva a colocar las bandejas en el congelador hasta que se congelen nuevamente, y luego saque las bandejas de cubitos de hielo del congelador y llénelas el resto del camino con agua y vuelva a colocarlas en el congelador para congelarlas nuevamente.

Retire los cubitos de hielo de las bandejas cuando sea necesario y agréguelos al ponche o las bebidas frías que se servirán. ¡Disfrutar!