Cosecha de semillas de girasol - Consejos para cosechar girasoles

Uno de los placeres de ver esas enormes flores amarillas después del sol de verano es anticipar la cosecha de semillas de girasol en el otoño. Si ha hecho su tarea y ha plantado una variedad de girasol con cabezas grandes y llenas, le espera un regalo, pero tenga cuidado; no serás el único que cosecha semillas de girasol. La cosecha de girasol es un pasatiempo favorito de aves, ardillas, ratones de campo y venados. Para vencer a la fauna local, es importante saber cuándo cosechar girasoles.

Cuando cosechar semillas de girasol

Cosechar girasoles es fácil, pero decidir cuándo cosechar los girasoles puede hacer que algunos jardineros se detengan. Cabezas recogidas antes del momento adecuado pueden tener muchas capas de semillas con poca carne. Espere demasiado para cosechar girasoles y las semillas tiernas estarán demasiado secas para tostar. ¡Espere hasta que los animales comiencen a cosechar girasol para usted y no quede nada para usted!

Coseche los girasoles cuando sus pétalos se sequen y comiencen a caer. La base verde de la cabeza se volverá amarilla y eventualmente marrón. Las semillas se verán regordetas y las capas de las semillas serán franjas completamente negras o blancas y negras dependiendo de la variedad. Si los animales o las aves son un problema, puede cubrir las cabezas con redes finas o bolsas de papel tan pronto como los pétalos comiencen a marchitarse.

Cómo cosechar semillas de girasol

Si bien la mayoría de los productores acuerdan cuándo cosechar los girasoles, la forma de cosechar las semillas de girasol es en gran medida una cuestión de preferencia y ninguno de los métodos proporciona un mayor rendimiento.

Un método para cosechar semillas de girasol permite que las semillas maduren completamente en el tallo. Cuando las semillas estén completamente maduras y apenas comiencen a aflojarse de la cabeza, corte el tallo aproximadamente una pulgada (2.5 cm.) Debajo de la cabeza. Ahora frote rápidamente las semillas de la cabeza con la mano, sople la paja y permita que las semillas se sequen antes de almacenarlas.

El segundo método para cosechar girasoles comienza cuando aproximadamente dos tercios de las semillas están maduras. Corta un trozo más largo de tallo. 3 a 4 pulgadas (7.5 a 10 cm.) Funciona bien. Envuelva una bolsa de papel alrededor de la cabeza y cuelgue las cabezas en un área bien ventilada durante algunas semanas para que se sequen. Asegúrese de que el área esté tibia, pero no caliente.

La cosecha de girasol tiene una larga historia como una tradición estadounidense y han sido parte de la dieta del hombre durante siglos. Los nativos americanos cosechaban semillas de girasol mucho antes de que llegaran los europeos. Hervían las cabezas para extraer el aceite y comían las semillas crudas u horneadas en panes y las infusiones se usaban con fines medicinales. Las semillas son una buena fuente de calcio, fósforo y potasio.

Guardar semillas de girasol

Una vez que las semillas se cosechan, se pueden usar de inmediato o guardar para plantar la próxima temporada. Seque sus semillas por completo antes de almacenarlas. Cuanto más secas estén las semillas, más tiempo se almacenarán. Mantenga las semillas en un recipiente cerrado, como un tarro sellado y hermético. No olvides etiquetar los contenidos claramente y fecharlos.

Para las semillas que se almacenarán solo por una temporada, coloque el recipiente en un lugar fresco y oscuro. El refrigerador es un excelente lugar para almacenar semillas. Para ayudar a asegurar que las semillas permanezcan secas, también puede colocar gel de sílice o 2 cucharadas (29.5 mL) de leche en polvo envuelta en un pañuelo de papel en el fondo del frasco. También puedes congelar tus semillas. Colóquelos en un recipiente hermético y seguro para congelar o tírelos en una bolsa para congelador. La mayoría de las semillas de girasol durarán hasta un año cuando se almacenan en el refrigerador o congelador. Los almacenados a corto plazo, como en la despensa, deben usarse dentro de 2-3 meses.

Cualesquiera que sean sus razones para cosechar semillas de girasol, ya sea como alimento de invierno para las aves o como un sabroso manjar para su familia, la cosecha de girasol es fácil y divertida y puede crear una nueva tradición de otoño para usted y su familia.